硫酸軟骨素作為天然的粘多糖，鯊魚軟骨素主要用于生產保健品及藥品，治療骨關節炎。除此外，因為較強的吸水性，在化妝品、滴眼液等方面也有相關產品。近年來治療領域進一步擴展到鏈霉素引起的聽覺障礙及肝炎的輔助治療、某些神經性頭痛、偏頭痛、抗凝和抗血栓、治療口腔黏膜潰瘍等。

海外市場

國外市場骨關節膳食補充劑的普及率較高，市場增速放緩，保持自然增長率。2015年美國、日本骨關節膳食補充劑市場規模分別為17億美元和9.9億美元。其中硫酸軟骨素約占50%左右，加上歐盟市場，硫酸軟骨素膳食補充劑市場規模約在20億美元左右。

藥品方面，美國市場暢銷的抗骨關節炎產品為硫酸軟骨素+氨基葡萄糖的復合膠囊劑，2016年其市場規模約在30億美元左右，全球抗骨關節炎產品市場規模在55億美元左右。

國內市場

根據華東師大人口研究所預測，到2020年國內老年人口將達到2.3億，占總人口的15.98%；2030年國內老年人口將達到3.1億，占總人口的20.42%；到2050年老年人口將達到4.68億，占總人口的27.71%。骨關節炎發病率與年齡密切相關，2016年我國關節炎的患病率為8.1%，發病人數在1億人左右，隨著人口老齡化的加劇，未來關節炎的患病率會繼續上升。

在保健品領域，由于我國現行的保健食品功能聲明中里沒有針對骨關節的功能聲稱，因此大量骨關節保健品采用“增加骨密度”的功能聲稱作為替代，這種功能聲稱的誤差導致了中國消費者對于骨關節保健品的認知存在錯位，國內骨關節保健品的市場規模較小，普及率較低。

目前，湯臣倍健旗下的健力多占據骨關節保健品50%以上份額，2017年上半年的收入規模在1億元左右，全年的收入在2億元左右，以此估算骨關節保健品行業規模在4億元左右，行業規模較小。

雖然行業規模尚小，但是以湯臣倍健為代表的保健品公司已經加大了對骨關節保健品市場開拓力度。2017年，健力多氨糖產品成為湯臣倍健大單品戰略的一個品種，未來公司宣稱將集中和調動市場優勢資源，積極開拓骨關節保健品市場，預計未來骨關節保健品的空間將逐漸打開。